Jan Čermák

O moudrém správci Moudrý správce musí znát jak práva pánova, pokud jde o statek, tak práva lidu, jak je byli za dávných dob stanovili starší –, jakož i čas každé polní práce, již je na statku třeba vykonat, neboť na mnoha statcích nastávají polní práce dříve nežli na jiných: oře se tam dříve a také se dříve seče, a stejně je tomu s pastvou v zimě a každou další prací.