Storl, Wolf-Dieter: Zahradníkův rok 2

Storl, Wolf-Dieter
Zahradníkův rok 2

recenze přírodní vědy

Bez plevele by příroda nemohla existovat. Životaschopné rostliny, které jako první osídlují nehostinné, vymýcené či vypálené plochy, vytvářejí v půdě semínkovou banku a třeba i desetiletí čekají na příležitost k růstu a rozmnožení, aby ochránily půdu před vysušením a erozí. Na našem pozemku pak bývají většinou bez použití drastických metod nezničitelné. Nová kniha Wolfa-Dietera Storla je důvěrně představuje, napomáhá docenit jejich přednosti a nalézt v nich užitečnou a krásnou součást zahrady.

Velká kniha o skvělých rostlinách (které nerostou na správném místě)
Wolf-Dieter Storl
: Zahradníkův rok 2: Plevele v naší zahradě. Přel. Miroslav Hubáček, Fontána, Olomouc, 2018, 240 s.

Autor by podle svých slov rád věnoval plnou pozornost tisícům rostlin, které lze označit za ruderální. To samozřejmě v jedné knize není možné, upřednostnil proto důkladný popis jednadvaceti vybraných bylin. Mnohé další jsou ovšem zmíněny v zajímavostech a střípcích. Detailní charakteristika obsahuje informace o jejich životní strategii, areálu rozšíření a podobě od klíční rostlinky po zralá semena. Jak už bývá Storlovým dobrým zvykem, přináší neuvěřitelné množství údajů a fascinujících podrobností. Věnuje se úloze plevelných rostlin v nejstarší historii lidstva, mýtům a legendám, které se k nim váží, i desítkám receptur. Naučíte se, jak z nich vařit, kterak se s jejich pomocí léčit a jak je využít k přípravě posilujících přípravků pro péči o přírodní zahradu. Dozvíte se o cestách, jimiž se plevele šířily po světě i o jejich ekologickém významu.

Láska je klíčem k pochopení
Nic není výlučně dobré ani špatné. Bohužel rozdělení všeho jsoucího do kategorií dobra a zla lidem pokřivilo vědomí jednoty a celistvosti světa a uvrhlo je do nevědomosti, která s sebou často nese ničivé důsledky. Plevel se stal jednou z položek na seznamu těch špatných věcí. Země už není uctívána, jejím moudrým projevům vládne člověk s domnělými rychlými řešeními v podobě chemických přípravků. Ty vtrhly i na malé zahrádky a jsou příčinou úbytku hmyzu, ptáků a nárůstu zhoubných onemocnění lidí i zvířat.

Publikace nabízí cestu, jak tento nesmyslný koloběh zastavit a nechat přírodu dělat svoji práci. Vždyť například zahrady přírodních národů neznají plevel. Na první pohled zarostlé džungle mají vnitřní smysl a řád, ve kterém je podpořen všechen život. Buďte ovšem bez obav, autor nenechává čtenáře napospas neprostupné vegetaci. Rozhodně není jeho cílem, aby bujný opletník zadusil v zahradách zeleninu nebo okrasné květiny. Smiřuje se ale s faktem, že plevel roste vždy, a jako šikovný zahradník s ním dokáže velmi dobře hospodařit.

Trvale udržitelné hospodaření v zahradách
V knize lze najít bezpočet ekologických tipů, jak zabránit plevelu, aby rostl na nevhodných místech, a také řadu způsobů, jak vytvořit v zahradě kouty, kde bude vítán jako užitečný a účelný pomocník. Přírodní zahrady jsou malé biotopy. Při moudrém hospodaření tu nejsou problémy s přemnožením škůdců a půda neztrácí plodnost. Možná požadují více zahradnické práce, odvděčí se ale na plochu větší efektivitou a kvalitou produkce i života.

Zjistíte, kolik tyto rostliny oproti chudé stravě ze supermarketů obsahují cenných látek, minerálů, vitamínů a bílkovin. Kdo si každý den zamíchá do salátu hrst divokých bylin, dopřeje si vše potřebné. V publikaci jsou představeny i jako dobré indikátory kvality půdy – její kyselosti či zásaditosti, zrnitosti, obsahu živin a vody. Všechny návody jsou ověřeny autorem a dalšími znalci a díky srozumitelným textům a ilustracím jsou snadno uskutečnitelné. Umožňují jedinečnou šanci vytvořit si k plevelným rostlinám doslova vřelý vztah a přestat s nimi bojovat jako s úhlavním nepřítelem. Storl je dokonce takovým milovníkem plevele, že si nejurputnější z nich, pěťour, záměrně přinesl na pozemek. Používá jej v kuchyni na mnoho způsobů – a jeho nadšení na fotografii, kde tento postrach všech zahrad třímá v rukou, je doslova nakažlivé.

Užitečné, chutné, krásné
Wolf-Dieter Storl umí přesvědčit, že třeba taková kopřiva není rozhodně obyčejná. Je totiž potravou pro více než čtyřicet druhů housenek, lékem na mnoho chorob, královnou kuchyně a přítelkyní zemědělců a zahradníků. Kromě toho může být přadnou rostlinou s mnohostranným využitím i výborným kosmetickým pomocníkem. Vhodná je také pro vaření piva a snad i při ochraně proti zlým kouzlům. Stejná fascinace a fundamentální poznání nás potká u všech uvedených rostlin. Mezi všemožným bodláčím najdeme velké množství léčivek, které můžeme dokonce konzumovat jako zeleninu, jen vědět, jak si poradit s ostny. Mezi vybranými rostlinami nalezneme i takové, které se pyšní nádhernými květy či zajímavými semeníky a budou tak skvělou ozdobou květinových vazeb.

Kniha je zdrojem pozoruhodných informací, které jsou propojeny živoucím vyprávěním, jež se čte jedním dechem. Vynikající fotografie potom korunují pečlivě odvedenou práci na knize, která se bezpochyby může stát cennou součástí vaší knihovny. Jste-li srdcem zahradníci a milovníci přírody, budete se k ní rádi a často vracet.

 

© Zuzana Šmejkalová

Ohodnoťte knihu

0%

Hlasovalo 17 čtenářů.

Diskuse

Vložit nový příspěvek do diskuse
Vaše jméno:
E-mail:
Text příspěvku:
Kontrolní otázka: Kolik je prstů na jedné ruce
Kontrolní otázka slouží k ochraně proti vkládání diskusních příspěvků roboty.

Více k článku

související články

80%autor článku   63%čtenáři

zhlédnuto 1020x

katalogy

Koupit knihu

štítky k článku

Inzerce