Knihy

V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny

V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny

Christoph Ribbat

ISBN: 978-80-7260-338-1

Zobrazení:
Ribbat, Christoph: V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny...
Autor článku: Jan Lukavec - 23. 11. 2016
recenze
80%
Předmět svého zájmu autor chápe jako pozoruhodný sociologický a kulturologický fenomén, jako vzrušující místo, kde se v koncentrované podobě vyskytuje vše, co badatele o kultuře zajímá: produkce, konzumace i výměna; tělesná smyslnost i symboličnost; soukromé i veřejné; globalizace i hledání lokálních kulinářských tradic a chutí.