V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny

V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny

Christoph Ribbat: V restauraci aneb Příběhy z břicha moderny. Přel. Daniela Petříčková, Prostor, Praha, 2016, 283 s.

Kupte si knihu:

Podpoříte provoz našich stránek.

Předmět svého zájmu autor chápe jako pozoruhodný sociologický a kulturologický fenomén, jako vzrušující místo, kde se v koncentrované podobě vyskytuje vše, co badatele o kultuře zajímá: produkce, konzumace i výměna; tělesná smyslnost i symboličnost; soukromé i veřejné; globalizace i hledání lokálních kulinářských tradic a chutí.